Muito vem-se pesquisando sobre os benefícios que a pimenta pode trazer à saúde humana. Tanto do gênero piper (pimenta-do-reino) como do capsicum (pimenta vermelha), tem qualidades farmacológicas importantes. Em sua composição podem encontrar vitaminas A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio. Tem, por isso, fortes propriedades antioxidantes e protetores do DNA celular. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que previnem o câncer.
Também usada contra dores musculares e reumatismo, problemas gastrintestinais, hemorróidas, hipertensão e na prevenção da arteriosclerose.
Podem incluir também depressão, enxaqueca, esquistossomose, feridas abertas, gripes e resfriados. Bom, apenas tome cuidado com os exageros pois tudo em excesso também faz mal.
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